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　一、飼養場地

　　（一）場地的選擇：

場地的選擇要符合防疫的要求，能遠離其他畜牧場，交通方便，水、電充足。

適宜的地方是沙質草地，地勢要平坦，不積水。

　　（二）分欄：

飼養場內 分欄，每人欄的面積約3～5畝。如養種鴕，每欄可放1～2個組合（每個組合為1公2母）。

分欄材料可用鐵線網，但注意不能有剌，以防傷及鴕鳥，網的上端好用塑膠管包妥。

　　（三）設置遮蔭棚：

每個欄應設置約20平方米的遮蔭棚，在棚下餵飼料以防雨淋。飼料盤、水盤可用軟質的鋁盤，或和洗淨的舊汽車輪胎割開來用。

不宜建水泥槽，以防傷鳥腳。棚下可墊高50公分砂，方便種鳥產蛋。

　　（四）雛鳥飼養：

雛鳥的一周，是關鍵的，需要緦觀察，在開始2～3日，雛鳥消耗自身的蛋黃囊，不需食料。

3日後，雛鳥常會開食和飲水、開食後起初三天，要經常檢查雛鳥，發現下痢，應立即進行治療。

雛鳥的開食很重要，要有細心、耐心，開始時一定要誘它採食，用指頭不斷拷打飼養盤和撥弄飼料，引它採食。

******天又這樣去做，直到4～6天，讓它自然取食為止。

雛鳥的飼料，可用雞顆粒料，顏色要鮮明（紅、黃、綠），每日飼三次，並加入適量維生素，也可用切碎的熟雞蛋和紅蘿蔔。

飲水也應加入維生素，並且要有顏色，這樣幼鳥會主動飲水。

一個月是鴕鳥的關鍵時期，腿病可能出現，一旦渡過這個時期，便生長很好了。

這個時期一定要注意防病，一發現有病，應即防治，或打預防針。

另外，一月令鳥愛吃異物，不要讓它吃太多，要注意欄內的清潔衛生。

幼鳥也能忍受冷天氣，但是在起初一個冬季，還是提供紅外線燈保溫。