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中文学名 鸵鸟

 拉丁学名 Struthio camelus 

 科 鸵鸟科 

属 鸵鸟

属 种 鸵鸟

 分布区域 从塞内加尔到埃塞俄比亚的非洲东部沙漠地带和荒漠草原

 拼    音 Tuo Niao

鸵鸟是世界上体形大的现生鸟类。鸵鸟生长速度快，抗病力强，适应性广，饲料转化率高，繁殖率高，寿命长，有效繁殖年限长，故其经济价值高。鸵鸟肉为红色，卵白质含量高，胆固醇含量轻低，并含有人体必需的21种氨基酸。其肉质鲜美，营养价值与牛肉相似，比较适合现代消费者的口味。